Un fruit nutritif et curatif
Omer Yildiz
Les avocats sont savoureux et sains ; mais comme pour tout fruit, il est préférable d’en prendre une mesure saine et de ne pas trop manger !
Dans cet article
- La consommation d’avocat aide à réduire les lipides sanguins et le cholestérol, à diminuer la tension artérielle, à se protéger et à guérir le diabète, à éviter le surpoids, à inhiber la formation de coagulation dans les veines, à combattre et à guérir l’artériosclérose et à protéger le cœur.
- Les graines, la coque et les feuilles de l’avocat sont bénéfiques contre les anomalies (lorsqu’elles sont consommées après certains processus) qui constituent le syndrome métabolique.
- Avec des graisses nutritionnelles, des antioxydants et des fibres solubles dans son contenu, les avocats nous aident à réduire notre taux de cholestérol.
L’avocat est un fruit qui pousse dans les climats chauds et tropicaux et qui a un goût aigre-doux. Les avocats sont une source bien connue de caroténoïdes qui fournissent une multitude de vitamines, notamment de la vitamine A, des minéraux, des composés phénoliques et des acides gras. Dans un certain nombre d’études, il a été noté que la consommation d’avocat aide à abaisser les lipides sanguins et le cholestérol, à diminuer la tension artérielle, à se protéger et à guérir le diabète, à éviter le surpoids, à inhiber la formation de coagulation dans les veines, à combattre et à guérir l’artériosclérose, et protège le cœur.
Il est également rapporté que ses graines, sa coquille et ses feuilles sont bénéfiques contre les anomalies (lorsqu’elles sont consommées après certains processus) qui constituent le syndrome métabolique.
Les feuilles d’avocat séchées peuvent être brassées avec de l’eau chaude pour être consommées, ou elles peuvent être moulues pour être ajoutées aux soupes ou aux salades. De nombreuses études scientifiques ont révélé que les feuilles d’avocat peuvent prévenir le diabète et abaisser la tension artérielle. Il a également été démontré que les feuilles d’avocat sont efficaces pour protéger le cœur et réduire le cholestérol.
Les graines d’avocat peuvent être consommées après avoir été cuites et râpées ou moulues. Ils peuvent être infusés de la même manière que nous préparons le thé, ou ils peuvent être ajoutés aux salades, aux soupes ou aux pâtes. Le contenu brûle-graisse de l’avocat se trouve non seulement dans sa chaise, mais aussi dans ses graines. La haute teneur en fibres de ses graines assure une sensation de satiété. Avec des graisses nutritionnelles, des antioxydants et des fibres solubles dans son contenu, les avocats nous aident à réduire notre taux de cholestérol. Il est très efficace pour prévenir l’hypercholestérolémie et les maladies coronariennes. Les patients souffrant d’hypertension artérielle ne doivent pas jeter les graines d’avocat. La teneur en potassium des graines d’avocat aide à dilater les veines et les artères, à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque de crise cardiaque.
L’huile d’avocat est tout aussi populaire en raison de sa ressemblance avec l’huile d’olive. Il est produit de haute qualité selon la méthode de pression à froid qui est également utilisée pour les olives. Très bénéfique pour la santé du corps grâce aux minéraux et vitamines qu’elle contient, l’huile d’avocat est étudiée dans le monde entier. Grâce à sa forte teneur en vitamine E, l’huile d’avocat est particulièrement efficace pour la santé de la peau et des cheveux. En tant qu’huile comestible, elle est faible en acides gras saturés et en oxydation, et ne contient pas non plus de glucides.
En de contenu, les avocats diffèrent considérablement des termes des autres fruits. Alors que d’autres fruits ont une teneur plus élevée en sucre, les avocats sont riches en huile. Riche en vitamines et minéraux, l’huile d’avocat contient des vitamines A, B1, B2, B5, D et E. En tant que source de potassium, de protéines et de certains minéraux, l’huile d’avocat est très bénéfique pour la santé du cœur et de la peau.
Un avocat de taille moyenne contient environ 25 grammes d’acides gras monoinsaturés, connus pour être bons pour le cœur. Un autre avantage de l’huile d’avocat est son impact sur le cholestérol. L’huile d’avocat est très riche en alpha-carotène et en bêta-carotène, c’est pourquoi on dit qu’elle offre une protection efficace contre le cancer. Il est particulièrement efficace contre le cancer de la prostate.
De nombreuses études cliniques ont été récemment menées concernant les effets de l’avocat. Les produits à base d’avocat se sont révélés efficaces contre le syndrome métabolique. Son effet le plus important est son influence positive sur les lipides sanguins. La consommation d’avocat restaure ou équilibre les lipides sanguins suivants : lipoprotéines de basse densité (LDL-C) ; lipoprotéines de haute densité (HDL-C) ; les triglycérides ; et les phospholipides. Cet effet positif sur les lipides sanguins s’explique par la capacité de l’avocat à désintégrer certaines lipoprotéines afin qu’elles puissent être absorbées et stockées par les tissus adipeux, ou bien être brûlées dans plusieurs tissus comme le foie et le pancréas. Les produits à base d’avocat entraînent une augmentation de la quantité de réticulum endoplasmique lisse qui joue un rôle particulier dans le mécanisme lipidique des cellules hépatiques.
Les avocats sont savoureux et sains ; mais comme pour tout fruit, il est préférable d’en prendre une mesure saine et de ne pas trop manger !
Références
Jamshid Tabeshpour, Bibi Marjan Razavi and Hossein Hosseinzadeh. Effects of Avocado (Persea americana) on Metabolic Syndrome: A Comprehensive Systematic Review. Phytotherapy Research (2017). DOI : 10.1002/ptr.5805
